Chillimpi kurkku
Avainsana-arkisto: chili
Rocotos rellenos – tulinen perulainen klassikko
Virkistävästi erilaisia perulaisia makuja: lihalla, kananmunalla, oliiveilla ja paahdetuilla maapähkinöillä täytettyjä chilejä ja aniksella maustettua peruna-vuohenjuustogratiinia.
Jatka lukemista Rocotos rellenos – tulinen perulainen klassikko
Hitusen lämpimämpi teriyaki-kastike
Itsetehtyä teriyaki-kastiketta lämpimämmällä vivahteella. Chilillä maustettuna, tietty.
Jatka lukemista Hitusen lämpimämpi teriyaki-kastike
Juusto- ja hedelmätäytteiset chilit
Koko kasvukauden on tätä odotettu: täytetty Rocoto. Juusto- ja hedelmätäytteiset chilit sopivat alkuruoaksi tai jälkiruoaksi.
Tulinen ja aromikas Sriracha-kastike
Kun chilistä tykkää ja Srirachaa maistaa, niin koukkuun jää! Jopa niin pahasti voi käydä, että pitää valmistaa oma Sriracha-kastike itse kasvatetuista chileistä. Jatka lukemista Tulinen ja aromikas Sriracha-kastike
Lämmin chipotle-gruyere-kinkkuvoileipä
Chipotlen jäljillä eli savuchilit kotiuunissa
Chipotlella maustetut ruoat ovat pitkään olleet suosikkilistamme kärjessä. Aito chipotle on puuttunut kotikäytöstä, mutta chilisatoa on. Ryhdyimme siis savustuspuuhiin. Jatka lukemista Chipotlen jäljillä eli savuchilit kotiuunissa
Chiliset maustekurkut
Joskus tulee tehtyä heräteostoksia. Katselin kaupassa täydellisen kauniita luomuja. Ne olivat mukavan kokoisia ja terhakkaita – siis avomaankurkkuja. Jatka lukemista Chiliset maustekurkut
Syntisen hyvä paholaisen hillo
Paholaisen hillo oli yksi suosituimmista päivityksistämme TS Ruoassa. Tämän vuoden ensimmäiset hillot keitettiin eri chililajikkeista. Jatka lukemista Syntisen hyvä paholaisen hillo
Maukasta juhannusta!
